Moullai Ina,
«Mills in the Byzantine Empire. Their Financial and Ownership Status Based Mainly on the Monastic Documents of Mount Athos (9th-15th c.)», Βυζαντιακά 35 (2018-2019), p. 105-130.
Thessaloniki 2019
Περίληψη
Ina Moullai, Τα μυλικά εργαστήρια στη βυζαντινή αυτοκρατορία. Το οικονομικό και ιδιοκτησιακό καθεστώς τους κυρίως με βάση τα μοναστηριακά έγγραφα του Αγίου Όρους (9ος-15ος αι.)
Τα μυλικά εργαστήρια απαντούν στα έγγραφα των μονών της Αθωνικής χερσονήσου ως μυλωνικὰ ἐργαστήρια, μυλικὰ ἐργαστήρια και μύλοι. Η λειτουργία και η διάδοσή τους στην ευρύτερη περιοχή της Χαλκιδικής και του Στρυμόνα εντοπίζεται ήδη από τον 9ο αιώνα. Ο
