Χατζηφώτης Ιωάννης, Το λάδι στο Άγιο Όρος

Χατζηφώτης Ιωάννης, 
«Το λάδι στο Άγιο Όρος», Η ελιά και το λάδι από την αρχαιότητα έως σήμερα. Πρακτικά Διεθνούς Συνεδρίου, σ. 139-142. 
Αθήνα 2003